Des tagliatelles de riz thaï en 15 minutes chrono !
Outre le fait qu’elles sont naturellement sans gluten, la
raison du succès planétaire des pâtes de riz
tient certainement à la rapidité de leur cuisson.
Si vous les faites tremper une dizaine de minutes, 5 minutes
dans l’eau bouillante seront suffisantes.
Ce secret de préparation nous a été soufflé par les
producteurs, Vipada et Yingsak. C’est le mode de cuisson ancestral des
cuisinières de rue.
Pour en savoir plus, rendez-vous vite sur notre blog 🙂
Sur le même thème
Fresh news
Tout savoir sur le Mirin saké doux
09 / 04 / 2024
Sa robe est dorée comme le miel, sa texture légèrement sirupeuse, sa palette aromatique délicatement sucrée, ses usages si divers que la cuisine japonaise ne pourrait […]
Lire la suite
Fresh news
Tout savoir sur la farine de riz gluant
07 / 03 / 2024
Avez-vous déjà entendu parler de la farine de riz gluant ? Bon, dit comme cela, ce n’est pas très appétissant… Pourtant, vous avez sans doute déjà dégusté […]
Lire la suite
Fresh news
Sauces asiatiques : laquelle choisir ?
20 / 02 / 2024
Nos authentiques sauces asiatiques sont une invitation au voyage dans l’univers épicé des saveurs exotiques. Prêtes à l’emploi, elles enchantent les amateurs de découvertes gustatives. Chacune […]
Lire la suite